时间：2025-07-09 13:11:23 来源：绵言细语网

分享小炒荷包蛋的小炒做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 辣味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10分左右所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡蛋3个
• 豆豉少许
• 姜蒜少许
• 小米辣少许
• 油5g
• 味椒盐4g
• 生抽3ml

小炒荷包蛋的做法详细步骤第1步
平底锅起少许油，均匀润锅底，荷包将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型
多次翻面，小炒将双面煎至金黄起锅第2步
姜蒜切米，荷包小米辣切圈，小炒葱切花，荷包豆豉泡发待用
将荷包蛋切成三角形第3步
坐锅起油，小炒下姜蒜、荷包豆豉、小炒小米辣爆香
下荷包蛋，荷包翻炒1分钟第4步
撒味椒盐、小炒淋生抽，荷包翻炒均匀出香
撒葱花，小炒翻炒均匀，荷包起锅即可小炒荷包蛋的小炒做法小贴士罗里吧嗦：
1.荷包蛋炒制比直接加盐煎制更有风味
2.荷包蛋煎制时翻面的时机是表面蛋液90%凝固时
3.心蓝用的土鸡蛋，本身就非常鲜美，只需要少许味椒盐、生抽调味即可小炒荷包蛋的营养分析

• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱： 番茄炒鸡蛋   五香茶叶蛋   虾仁鸡蛋豆腐羹    更多做法>
• 
  小米 1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3. 还具有滋阴养血的功能...
  一般人均可食用1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；2. ...详细介绍
  小米菜谱： 二米面发糕   小米南瓜养生粥   小米粥    更多做法>

上一篇：突发！曾为“4S店之王”，创始人逾2.5亿股将被拍卖
下一篇：早盘：美股继续下滑 科技股跌幅领先

• ·亚信科技CTO欧阳晔博士当选 IEEE Fellow
• ·外交部：希望澳方理性正面看待中国和中澳关系 同中方相向而行
• ·日本前首相安倍晋三因伤势过重不治身亡
• ·金埔园林回应拖欠工人工资：已向劳务供应商支付，但后者未支付工人工资
• ·总资产突破6000亿！银河证券上半年营收净利双增，头部券商\
• ·直播领域录音制品获酬权相关法律问题研讨会在京召开
• ·安倍遇刺身亡背后：日本政治中的“刺杀传统”
• ·盘点｜日本前首相安倍晋三遇刺身亡，各国政要纷纷致哀
• ·网易三季营收244亿净利猛增110.6% 自研游戏占超六成与暴雪分手影响有限
• ·2022年6月全国平均电影票价36.2元，为历年之最
• ·国元证券因APP故障再领罚单，去年信息技术投入2.38亿“竹篮打水一场空”？因合规问题屡被处罚
• ·直播领域录音制品获酬权相关法律问题研讨会在京召开
• ·韩国与新加坡签署《数字伙伴关系协定》
• ·又一次情怀营销？TVB男主角开始在抖音卖化妆品
• ·湖北黄冈：鼓励机关事业单位和大型企业组织购房团购活动
• ·全国多地加入“一人购房全家帮”行列，专家解读